POZIV NA STRUČNO OKUPLJANJE: FOOD SAFETY EVENT SARAJEVO
Poštovani,
Sa zadovoljstvom vas pozivamo na Food Safety Event Sarajevo, stručni skup koji okuplja vodeće eksperte iz različitih segmenata prehrambene industrije s ciljem unapređenja sigurnosti, kvaliteta i održivosti prehrambenog sektora.
Ovogodišnje izdanje donosi niz predavanja i panel diskusija posvećenih aktuelnim izazovima i inovativnim pristupima u području sigurnosti hrane. Kroz tematske blokove analizirat ćemo:
- Upravljanje rizicima u lancu snabdijevanja – praktične metode i strategije za identifikaciju i mitigaciju rizika, uključujući demonstracije vrhunskih kulinarskih majstora.
- Usklađivanje s međunarodnim standardima i propisima – ključni zahtjevi normi ISO 9001, HACCP, HALAL i drugih relevantnih standarda.
- Integrisani sistemi upravljanja i održivost poslovanja – optimizacija procesa u skladu s principima operativne izvrsnosti i ekološke održivosti.
- Regulativa označavanja i praćenja kvaliteta – najnoviji propisi i tehnologije za transparentnost i sigurnost prehrambenih proizvoda.
- Digitalna sigurnost u prehrambenom sektoru – zaštita podataka i tehnološki napredna rješenja u lancu proizvodnje i distribucije hrane.
Posebno ističemo prisustvo Hamida Kujrakovića, renomiranog bosanskohercegovačkog kuhara i stručnog savjetnika za kvalitet i sigurnost hrane. Njegova bogata karijera obuhvata angažmane u ugostiteljstvu, hotelijerstvu i turizmu, od operativnih funkcija do rukovodećih pozicija u sektoru standardizacije i osiguranja kvaliteta. Kao jedan od prvih stručnjaka za ISO 9001, HACCP i HALAL certifikaciju u Bosni i Hercegovini, te kao ekspert u oblasti nutricionizma, gospodin Kujraković će moderirati određene sesije i pružiti praktične uvide u izazove i rješenja prehrambene industrije.
Događaj organizuje Institut za Certificiranje Sistema (ICS), čiji auditorni tim čine vodeći stručnjaci u oblasti certifikacije i standardizacije kvaliteta.
Radujemo se vašem prisustvu i zajedničkoj razmjeni znanja s ciljem jačanja sigurnosti i kvaliteta prehrambenog sektora!
Srdačno,
Organizacioni odbor Food Safety Event Sarajevo
